排骨: 一根， 豆豉: 一碟， 葱姜蒜: ， 干辣椒: 两根， 生抽: 1汤匙， 盐鸡精: ， 白糖: 1/4茶匙， 料酒: 1茶匙
1排骨洗净下热水焯，冷水再洗净；
2葱姜蒜切碎，生抽料酒糖盐鸡精调入小碗预备；
3热锅下葱姜蒜出香，下豆豉干辣椒出香关火；
4倒入排骨翻匀；
5倒入装入盘；
6入锅蒸一小时左右；
1，爱辣的多放几根辣椒哈； 2，爱咸味的蒸前再撒点细盐； 3，我用电磁锅里和饭一起蒸的，省火省点；