原料

花胶: 15~20克， 黑米(或黑糯米): 30克， 红枣: 大枣3粒， 红豆: 30克， 红衣花生: 30克， 枸杞: 10克， 红糖: 适量

步骤

1五红食材

2黑米，花胶

3黑米，红豆，花生提前浸泡4小时左右。红枣去核，枸杞子洗净备用。

4花胶洗净，去杂质提前泡发好，薄的花胶，冷水泡软即可，厚的花胶可以蒸几分钟再泡发，泡发好剪成1~2cm。

5泡发好的黑米，花生，红豆，红枣，花胶放入炖盅，加入两碗开水或可以把泡发花胶的水和红豆水烧开加入。加水开火炖1个半小时左右，大火烧开，文火炖。1个小时后加入枸杞子和红糖，半小时后关火即可。

6若有时间可以焖一下，凉了再出锅。