原料

白萝卜: 适量， 高筋面粉: 适量， 油: 少量， 盐: 少量， 鸡蛋: 1个

步骤

1白萝卜洗净 去皮 切丝 加盐 拌匀后静置

2待出水后 清水洗净 稍稍晾干 加入 面粉鸡蛋

3慢慢加水 搅拌均匀 直至成酸奶状面糊 可按个人口味添加胡椒粉等调料

4热锅冷油 舀入适量面糊摊圆 中火慢煎 待稍稍发硬 翻面继续煎 直至熟透

5盛出控油 便是一道萝卜丝饼

小技巧

同理 可将萝卜换成西葫芦等