牛肉: 200g， 胡萝卜: 半根， 尖椒: 一个， 洋葱: 一个， 孜然: ， 盐: ， 料酒: ， 酱油: ， 淀粉: ， 鸡精:
1牛肉切丁。约定一厘米
2用水浸泡，泡去血水
3沥干，放五香粉
4加入料酒
5淀粉
6酱油。（我家都爱用东古一品鲜）
7尖椒，圆葱，胡萝卜切丁备用。胡萝卜用水焯熟
8先把牛肉丁下锅翻炒。颜色变深后盛出备用
9不用刷锅直接用剩下的油。到入圆葱和尖椒。炒出香味
10倒入胡萝卜。加盐，酱油，一点点糖和醋（一丢丢不要多提味用 ，醋也就加了两滴）
11倒入炒好的牛肉丁。翻炒一分钟即可出锅
12完成