原料

糯米粉: 500克， 糖: 50克， 小麦淀粉（澄粉）: 50克， 豆沙: 适量， 椰丝: 适量， 樱桃: 少量

步骤

150克澄面30克左右开水和成絮状。

2糯米粉开水和面。一斤粉四两开水，一两糖，加入刚才的一两澄面絮，增加糯米糍的硬度。和面。

3像包圆子一样，包入豆沙，包成长圆形。

4开水下锅煮开，点三次冷水，煮熟。

5椰丝入盆，将煮熟的糯米糍捞出在椰丝粉中滚一圈粘匀，调整成圆形，顶端放一点小樱桃装饰。