黄瓜: 3根， 鸡蛋: 3个， 葱: 适量， 盐: 适量， 胡椒粉: 适量， 香油: 适量， 面粉: 2碗
11、黄瓜三根，洗净；
22、将黄瓜擦成丝，没有擦子，切成细丝也可以；
33、黄瓜丝中加一些盐，拌匀后，挤出黄瓜汁；
44、黄瓜汁用来和面，揉匀后，盖保鲜膜醒一会儿；
55、起油锅，炒鸡蛋成碎末；
66、将鸡蛋末加入黄瓜中，切葱末，加香油、胡椒粉，拌匀，尝尝味道，不够就再加点盐；白色的是冰箱里剩的两个香菇，也切了进去；
77、包之前，面多揉揉，面上劲之后好擀；揉面、分剂子、擀皮儿，包起来就可以了；
88、黄瓜水分多，包好了就赶快下，怕时间长，水分容易出来；
99、下锅煮饺子啦！
1010、开吃！