鸡: 一只
1我妈会把鸡分解成几部分，鸡骨架要来另外煲汤，鸡翅膀小鸡腿要来蒸或者煮酒，鸡胸肉和大鸡腿肉 去皮去油膏就是要来这样炖鸡汁的！ 放大炖盅里 倒放一个碗 两侧放勺子（就是为了把鸡肉架起来 不掉下去） 然后隔水炖（一定要隔水炖）
2我的电炖盅，可以调时间的 三小时 所以就慢炖三小时刚刚好（要是用煤气 小火一个半小时就差不多了）炖的过程
3炖好后 把上面的鸡肉拿出来 鸡汁都在碗下面，碗拿起来就看到这个原汁原味的鸡汁了！（小心烫手哦）