鸡蛋: 1个， 姜: 5片， 盐: 少许， 老抽: 1勺， 白胡椒粉: 1勺， 料酒: 1勺， 八角: 1个， 洋葱: 1个， 生蚝: 1勺， 海鲜酱油: 1勺， 花椒: 少许（腌制用）， 猪排: 3块
1第一，大排用调料腌制几个小时（生蚝，酱油不要加），油煎好后备用7分熟，两面金黄色即可
2第二，蒸煎好的大排，加上酱油，耗油，和洋葱；或者用多余的大排油快炒洋葱（备用）
3煎洋葱（小火）
4面条下锅
5完成喽
大排需要提前加上调料腌制后一小时以上油煎，油煎前将大排清理干净，表面抹上干面粉