酱汁土豆大排

原料

大排: 2块, 土豆: 2个, 淀粉: 50g, 黄豆酱: 1勺, 姜: 几片, 八角: 1个, 大葱: 1棵, 香菜: 少许, 老抽: 1勺, 食盐: 适量, 白糖: 适量

步骤

1用刀背均匀敲打大排,横竖和两面都要,打至松软变薄摊开。

2裹上盐、淀粉也可以有少许姜粉,下油锅炸至两面金黄捞出待用。

3倒出多余的油,加入老抽、黄豆酱、料酒、白糖、姜片、大蒜末熬汁,待沸腾有大泡放入大排翻两下。

4倒入清水半碗,八角、葱段、盐一小勺大火煮沸。

5沸腾后转小火焖20分钟,撒上香菜,即可出锅啦!

小技巧

海天黄豆酱再次发挥了他神物的作用~!


相关菜谱

  • 酱大排
  • 烧汁大排
  • 酱烧大排
  • 酱汁土豆
  • 酱汁猪肉排
  • 卤汁烧大排
  • 大排
  • 酱汁烧土豆
  • 大酱土豆浓汤面
  • 柠檬酱汁炸鸡排
  • 紫土豆粉蒸大排
  • 洋葱浓酱大肋排
  • 汤汁鹿肉排配土豆
  • 红烧大排
  • 烤大排
  • 红烧大排
  • 红烧大排
  • 红烧大排
  • 红烧大排
  • 红烧大排
  • 红烧大排
  • 浓香大排
  • 红烧大排
  • 红烧大排
  • 红烧大排
  • 红烧大排
  • 红烧大排
  • 红烧大排
  • 红烧大排
  • 红烧大排
  • 红烧大排
  • 红烧大排
  • 红烧大排
  • 红烧大排