细砂糖: 65克， 牛奶: 50克， 盐: 2g， 黄油: 130克， 杏仁粉/扁桃仁粉: 15g， 低筋面粉: 200克
1黄油软化：放进烤箱上下80度，20分钟（软化到手指轻易戳个洞的程度）。 黄油打发到泛白
2牛奶和糖放在小火上慢慢加热到糖全部融化，关火冷却。
3“牛奶糖”液体加入打发的黄油中，分次加入，充分打匀。此时黄油打发到光滑程度。
4面粉筛入黄油中。杏仁粉/扁桃仁粉、盐直接加入黄油中，全部翻拌匀。
5整形，可以放任何模具里整，可以挤花（用硅胶裱花袋+大号花嘴比较好，第一次用的是塑料裱花袋一直破）。上下170度，15-20分钟。
黄油软化很关键，就用烤箱上下80度20分钟这个方法软化正好。