面粉: ， 韭菜: ， 鸡蛋: ， 盐: ， 十三香: ， 碱面子: ， 水:
1切好韭菜 打两三个鸡蛋
2准备一些面粉 加入盐和碱面子
3加烧开的水 把面揉成团 揉好待用
4锅中加油 放入打好的鸡蛋 炒碎
5鸡蛋炒好关火 加入韭菜 翻炒均匀 加入十三香 也可以加入包子饺子料 还有盐 搅拌均匀
6将面取出一小团 揉好 擀成圆形的薄片 不要太薄了 在面皮的一面放上拌好的韭菜鸡蛋 放一半 和起来 把边捏住
7在电饼档放上油 把韭菜盒子放下去
8掌握一面熟好了就翻面再熟一会 觉得颜色金黄 已经熟了就可以了
9放在碟子中 完成