粉丝: 1把, 虾: 5只, 蒜: 3颗, 香葱: 1根, 生抽: 1勺, 蚝油: 1勺, 料酒: 1勺
1虾去须子,去虾线 蒜切末,葱切小段 粉丝温水泡上
2锅里热油,下蒜末爆香后放入虾,放入蚝油、生抽和料酒,虾两面煎红后放粉丝,倒入一碗水,盖锅盖,大火烧。
3水快干时撒入葱末,汁收干时出锅
这是1人份所以只放了5只虾。如果人多可以适当加一些。这道菜里的粉丝吸了虾的鲜香,比虾更好吃呢!