原料

中粉: 250克， 水: 70克， 紫薯泥: 100克， 盐: 1克， 糖: 7克

步骤

1过程: 1.紫薯，蒸熟，压成泥过筛

2与其它材料揉成三光有弹性面团。2.发酵2倍大，排气，分成小剂子，醒发之后，每个搓成橄榄形，捍长，

3对折

4用一把新的梳子，中间压一条梳纹，再两也平均压一条，

5最后在长纹之间压短纹，垫在油纸上，温暖处醒发15分钟，大火烧水，转中小火蒸15分钟，焖5分钟开盖

6 浪漫紫满布餐桌，给压力的大都市放松一下。

7可以根据个人喜爱，炒个素三丝夹馅吃

8慢慢享用