挂面: 适量， 牛肉: 100克， 葱: 适量， 莴笋: ½根， 土豆: 1个， 洋葱: ¼个， 盐: 适量， 枸杞: 适量
1洋葱、土豆、牛肉、莴笋切片，葱切成葱花。
2用开水淘肉片，将血过滤。
3锅里放适量的油热锅，淘好的肉片下锅，中火炒一分钟滤干水。
4加入莴笋和洋葱，中火炒，炒出葱香味就行。
5加水和枸杞，小火慢炖30分钟，土豆变软为止。（用筷子夹刚好夹起，不要煮烂了）
6依个人饭量下面。
7面煮好后加入葱花，盐。
8一碗营养丰富的牛肉面就做好了^ω^。