1老樊城襄阳牛肉面 拆包两袋（左一左二），两人份食用。
21，将锅内加水煮沸后放入面条，中火煮沸3—4分钟，待面条七成熟左右捞起。（注意：此时面条略带硬心的状态） 2，面条捞起后用冷水冲凉放进碗里待用 3，锅中倒入热水，依次放入调料包：红油底料，调味料，牛肉包等煮开一分钟左右。 4，汤底煮好后，浇进沥水后的面条碗里，然后依照个人口味加入葱花，香菜等。
3出炉，搭配玉米汁 湖北人习惯搭配米酒
4碱面劲道，牛油香辣！
襄阳牛肉面讲究先煮面后浇汤，面煮时略带硬心捞起，加入冷水后待用，以保证面条的劲道和不粘黏。