原料

嫩鸡: ， 生姜: 大蒜， 香菜: 小葱

步骤

1鸡剁成四大块，用水煮15分钟，关火焖10分钟，捞出来冷却，可以放冰箱加快速度。

2生姜，大蒜，香菜，小葱剁碎，用油炒生姜和蒜末，炒香后，放入三大勺鸡汤，放酱油，盐，味精，烧开后加入香菜小葱末，盛出来就好了

3剁鸡，准备好调料，来吃。

小技巧

买嫩鸡哦，老的鸡煮不烂的。