原料

鸡: 半只， 葱: 1把， 姜: 适量， 盐: 适量， 鸡粉: 适量， 油: 3勺

步骤

1洗干净姜，葱，然后切成姜片和葱段。我喜欢切成葱段，因为我喜欢那鸡油加葱段可以拌饭。 把葱段姜片放入电饭煲，再倒入三勺油。

2洗干净鸡，然后纸吸干水分，在放置30分钟。这样焗出来的皮比较有光泽。

3盐和鸡粉，按1:1的分量调好。

4把调料均匀抹在鸡的表面，然后放置30分钟。建议在鸡腿处开几刀小口，好让鸡腿也入味。

5放入电饭煲里煮大约40分钟后便可起锅；期间要按电饭锅多次，锅越小次数越多。