大米: 150克， 水: 适量， 皮蛋: 1只， 葱: 少许， 盐: 少许， 鸡精: 少许， 豆油: 少许， 猪瘦肉: 90克
1将葱切沫，姜切片，皮蛋切丁。大米洗干净，猪肉切丁用盐腌制10分钟
2把米倒入电饭煲里，放入适量的水。锅内倒入少许的豆油
3将姜片，皮蛋，瘦肉倒入锅内一起煮，
4粥煮好后放鸡精撒上葱花，再煮2分钟即可
1.用盐腌制猪肉是为了让肉的口感更鲜嫩2.姜也可以切沫或者条状3.皮蛋瘦肉粥有很多版本的做法，但是我独爱这个懒人版本的4.鸡精与盐可以根据自己的喜好添加