小排骨: ， 姜: ， 料酒: ， 老抽: ， 醋: ， 糖: ， 盐: ， 芝麻:
1排骨洗净沥水
2热锅下油，姜片爆香
3沥干水的排骨下锅两面煎黄
4加入料酒，老抽，醋，糖，温水，转中小火炖半小时，尽量炖干水
5大火收汁，加盐调味，老抽调色，芝麻点缀出锅