原料

德国香肠: 2根， 酸菜: 50克， 橄榄油: 10毫升， 黄油: 50克， 奶油: 20毫升， 杜松子: 5克， 黑胡椒: 5克， 盐: 3克

步骤

1平底锅烧热放入黄油，煸炒洋葱、苹果碎末，放入酸菜炒熟，加盐、黑胡椒调味。

2土豆带皮放入开水中煮软，捞出去皮搅成土豆泥，放入黄油、奶油、黑胡椒碎、盐、杜松子碎搅拌均匀。

3平底锅中烧热倒入橄榄油，油热后放入德国肉肠煎至金黄。

4所有食材熟后摆盘。

小技巧

1.可根据个人喜好搭配蘸酱搭配肉肠食用，比如芥末酱、番茄酱等。 2.土豆泥摆盘追求美观的人可用两把勺子搭配弄出造型。