炒白果(白粿、年糕)

原料

鸡蛋: 2个, 牛心菜: 几片, 白果: 4条, 火腿肠: 1根, 古龙香菇肉酱: 适量, 盐: 一点点(可不加)

步骤

1牛心菜切丝,白果、香肠切片,鸡蛋打散(不加盐,因为我加盐了所以吃起来咸)

2开火,加适量油,炒鸡蛋,至定型就好,捞起来放到一边

3如果感觉油不够再加点油,加入牛心菜,翻炒,加入白果,继续翻炒

4等白果变软加入鸡蛋和香肠翻炒

5加入肉酱调味

小技巧

因为第一次做没把控好度,鸡蛋炒散了,还咸, 白果炒比较久,边微硬挺好吃的


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