原料

一、面团材料：: ， 水: 165克， 糖: 30克， 面粉: 300克， 酵母: 3克， 二、馅料：: ， 肉馅: 150克， 干木耳: 2克， 红萝卜: 1根， 大白菜: 5皮叶子， 鸡蛋: 1个， 三、辅料：: ， 小葱: 1根， 姜: 2片， 五香粉: 少许， 老抽: 1汤匙， 盐: 少许， 玉米油: 适量

步骤

1一、先准备馅料： 猪肉馅150克。

2黒木耳、红萝卜、大白菜。

3将黒木耳泡发后洗干净，切碎。红萝卜去皮切成末、大白菜洗干净晾干水分也切成末。

4放入肉末中，葱姜切末后也放入肉末中，再加盐、五香粉、酱油，鸡蛋。

5沿一个方向搅拌均匀。

6二、准备面团： 将面团材料全部放入容器混合，揉匀。

7直至揉成光滑的面团。

8盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

9分成20克一个的小面团。

10取一个面团。

11压扁。

12用擀面棒擀成圆形。

13皮的中间放入馅料，周边抹上少许蛋液。

14再取一个面团，也用擀面棒擀成圆形，盖在馅料上面，用手在边上压一压。

15取叉子，先抹上油。

16用叉子在边上压实。

17一周都压好。

18放入烤盘中。

19在面上刷一层玉米油。

20烤箱预热200度后，放入小馅饼烤20分钟即可。

21成品图。