黄酒: 2勺， 盐: 适量， 胡椒粉: 半勺， 淀粉: 1勺半， 鸡蛋: 一只（全蛋液）， 面包糠: 视情况而定
1鸡胸肉一块，洗净后沥干水分。
2切成汉堡王薯条粗细的条型。（如果想做鸡米花，就切成块装，我比较懒，而且最后炸的环节鸡米花吃油比鸡柳要多）
3加入盐、胡椒粉、黄酒搅拌均匀后加入淀粉，再次搅拌，静置15分钟以上。
4打入一颗鸡蛋（全蛋液），搅拌后将鸡肉条放在面包糠内裹匀。
5上锅炸，油温不要太高，否则容易使口感不好，很柴，大约七八成热就够了。 接下来要做的就是找个美美的盘子把鸡米花摆放整齐接受大家的表扬啦～??