土豆: 2个， 绿茄子: 1个， 大蒜: 1瓣， 五花肉:
1茄子切成粗的4条后，用手掰成块。
2土豆切块，大蒜切末，备用。
3五花肉切片。
4热锅凉油，油多放（茄子吃油），下五花肉片，加胡椒粉。
5肉变色加酱油，豆瓣酱（没有可以不加）
6加茄子，翻炒到茄子变软些
7加土豆，翻炒均匀。
8添水，大火烧开，小火慢炖30分钟。
9出锅前加蒜末，扒拉扒拉就OK啦～