电炖锅版红烧肉

原料

五花肉: 1000克, 云南小黄姜粉: 少许, 葱: 少许, 蒜: 2瓣, 八角: 1个, 香叶: 2片, 生抽: 3勺, 老抽: 1勺, 料酒: 3勺, 耗油: 1勺, 冰糖: 少许

步骤

1买回洗净,皮上刮一刮,用镊子清除毛毛

2肉冷水一起下锅,不盖锅盖,烧开

3拎出清水冲洗,切块

4拌入调料腌制1小时

5中间可以多次搅拌,入味均匀

6加入电炖锅炖盅,烧一锅开水加入,至水位最高位,用骨汤挡3小时慢炖

7时间到了,开吃啦


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