虾肉: 350g， 饺皮: 700g， 荠菜猪肉馅: 200g， 葱末: 少许， 紫菜: 少许， 盐: 少许， 料酒: 少许， 味精: 少许， 胡椒粉: 少许， 麻油: 少许
1解冻半成品的爱森荠菜猪肉馅。虾剥好，抽筋，洗净。加少量盐料酒。
2每张饺皮放入适量馅料，加一个虾，包起来。注意馅不要放太多。
3包好的饺子整齐码好，尽管分开不要重叠。最好用平底篮摆放。
4紫菜，葱末，盐，味精，胡椒粉，麻油。按个人喜好加入，开水冲调。
5大火烧开水，下饺子，水开，加一小碗冷水煮开，换小火，饺子浮起盛出。
6出锅，就可以吃了。
吃不完的生饺子记得放速冻噢