原料

盐: 1克， 黄油: 18克， 牛奶: 250克， 鸡蛋: 2个， 细砂糖: 45克， 低筋面粉: 90克， 芒果: 看心情， 淡奶油: 300克看裱花情况， 幼砂糖: 30克打淡奶油用

步骤

1黄油放牛奶里隔水融化，温度不要太高融化即可，牛奶手温即可，太热会始鸡蛋凝固

2打入鸡蛋，用手动打蛋器低速打匀

3放入盐，糖，搅拌均匀，倒入低粉，中低速搅拌均匀。

4将混合好的液体搅拌均匀，过筛，最好过两遍，液体细腻。

5用不粘锅烙饼，不是不粘锅可以每烙一个饼刷油。又不要太多，小火，太热饼会糊，每勺不用太多面糊。

6将芒果切小块，打发淡奶油。

7将饼皮烙好后放凉就可以做千层了

8一层饼皮一层奶油一层饼皮，一层奶油加芒果，就这样叠加上去，最上面一层最好和下面一样是奶油层上面放饼皮，要不然表面不平整。

9美味的芒果千层就好了，很厚的，味道极佳。做起来吧，这个应该是最省，最简单的配方了。中间没拍照，上个成品图，有时间再加上步骤图。