原料

八角: 4颗， 姜: 随意， 蒜: 一部分切片一部分切末， 豆瓣 酱: 2勺， 盐: 适量， 料酒: 2勺， 五香粉: 2小勺， 牛肉: 20块够我吃四次， 自制红油辣椒: 2小勺， 猪油: 1小勺， 葱: 2根， 榨菜: 想吃多少加多少。

步骤

1牛肉切块，加油，豆瓣酱，八角，五香粉，姜片，蒜片，自制辣椒油一勺，酱油，料酒炒香。起锅加盐。

2炒好后入电压力锅，多加水，水以后用来做汤底。

3开始烧水等牛肉炖好，碗加蒜末，猪油，盐，味精，花椒粉，自制红油，榨菜。

4牛肉炖好，勺汤入碗，下米线。最后，出锅。

小技巧

多的汤汁吃不完的放冰箱的冰冻室，想吃就取些出来。