红薯: 2个, 淡奶油: 50ml, 马苏里拉芝士碎: 200g, 黄油: 20g, 白砂糖: 30g
1红薯用打湿的厨房纸巾包裹起来,放入微波炉中高火加热8~10分钟(具体时间视红薯大小而定)。
2取出后去皮,把红薯瓤在大碗中碾成泥,趁热加入淡奶油、白砂糖和黄油搅拌均匀。
3把调味后的红薯泥填入烤皿中,表面撒上马苏里拉芝士碎放入预热至180℃的烤箱烤10分钟,至表面金黄即可。
1.马苏里拉芝士碎可以用芝士块切碎代替。 2.芝士也分很多种,马苏里拉芝士一般是用来做披萨拉丝的,本身是没什么味道,还可以用来做焗饭或者焗面。选择时要和做芝士蛋糕的奶油芝士、做三明治汉堡用的芝士片区分开来。 3.由于每家烤箱脾气不一样,时间和温度都可以根据实际情况进行适当调整,注意不要把芝士烤得过于焦黄这样就不易拉丝了。