原料

鸡肉: 400g， 洋葱: 2个， 姜: 20克， 盐，酱油，蚝油: 适量， 水: 半碗

步骤

1鸡肉洗净切小块，洋葱洗净切片，姜切丝备用。

2锅烧热不放油倒入鸡肉炒干水分后加入油，翻炒片刻依次加入姜丝，盐，酱油，蚝油翻炒2分钟。

3加入洋葱炒2分钟，加入半碗水大火煮开后转中火

4煮到汁差不多，试一下味够不够，不够再加点就可以装碟了。