茴香: 适量， 鸡蛋: 个， 面粉: 克， 盐: 适量， 油: 适量， 酵母: 克， 油条: 1根
1和面：首先取适量面粉，加入酵母，慢慢加水揉面，揉好的面团盖上一块湿布放置几个小时发开，冬天家里冷，我是早上就把面和好，放到下午三点钟，发好的面团会大上一圈，而且特别光滑。
2拌馅：锅里放水烧开，将茴香放进去然后关火，盖上盖子绰几分钟，等变色后拿出来切碎。
3鸡蛋加盐打散，炒熟。
4油条切碎，将鸡蛋油条茴香混在一起，加适量五香粉。热锅加油爆香葱花，关火，将馅放进去，加适量盐顺时针搅匀。
5发好的面团，和好，放置十分钟，切成剂子，擀开，不要太小，太薄的话皮会硬。包好后放置十分钟。
6上锅，开锅20分钟就好