肋排: ， 大蒜: ， 生姜: ， 料酒: ， 葡萄酒: ， 生抽: ， 盐: ， 椰汁（糖代替也可以）: ， 洋葱: ， 红尖椒: ， 黑胡椒，白胡椒:
1将肋排用水炒一下，去除生肉里面的脏物质 用蒜末，姜末，料酒，葡萄酒进行腌制，点一点儿生抽调色，适当放入一点盐，拌匀之后腌十几分钟
2油煎肋排:将肋排入油锅煎炸到表面成焦黄色出锅
3取另一只锅，放入新鲜的椰子水也可以用冰糖烧一些糖水，放入煎好的排骨，再加入一些白洋葱，红辣椒，等到汤汁快收干时，撒一些黑胡椒和白胡椒粉。
4乘盘出锅，用香菜和红辣椒?️点缀。一份正宗越南焦香椰汁排骨就做好啦！尝一口，嗯..焦香扑鼻，甜中带辣，好吃。