原料

玉米面，白面，玉米粒，山核桃仁牛奶，白糖，酵母粉，油，

步骤

1.一半玉米面、一半白面放到面盆里 2.加上玉米粒 3.再加点山核桃仁。（这个不是必须有。是我老爸给弄的，烙饼做西点剩下的一点，都放这里了，不然天热了就哈喇了） 4.加上一小匙酵母粉 5.用筷子搅拌均匀后，再加入一大匙白糖 6.边倒入牛奶边用筷子搅拌 7.搅成别太稀的面糊即可，扣上盖发酵。（我是前一天晚上发的，第二天早起烙的，我喜欢面发的时间长，面里带点发酵过头的酸味，尤其玉米饼，有点酸味特别好吃） 8.发好后，再次搅拌均匀，平底锅放油烧热，用勺子舀起面糊放进锅中摊成饼 9.两面烙熟就好啦