津白: 7—8片， 红萝卜丝: ， 香菇丝: ， 韭黄: ， 肉丝: ， 蛋白: 1只
1各种材料先炒熟再混合调味便是馅料
2津白用开水烫软、沥干，再包入馅料成卷
3用大火蒸8分钟左右后取出，倒去多余汁液。用倒出的汁液加入生粉和水调味（生粉不要加太多，我就是调得有些厚了，不然会更出效果），烧开后加蛋白拌匀熄火，淋于津白卷上即可