西米: 半碗， 芒果: 2个， 芒果布丁: 1大个， 鲜牛奶: 1袋， 椰子汁: 半瓶
1水开后，入西米，大火煮开，转小火慢煮40分钟；
2芒果和芒果布丁，切丁；
3西米煮熟，过滤入碗中，加入芒果肉、芒果布丁，然后倒入冰牛奶、冰椰汁，拌匀，即可。
1、西米煮制时，大火很难熟，必须用小火慢煮； 2、判断是否熟透：看其是否完全变透明，或者还有1点点白的时候就关火焖至完全透明； 3、西米煮熟后，不要过冷水，直接过滤出来即可，不然会变烂； 4、西米如果煮多了，可以煮好后，过滤到干净无油的盒子，放入冰箱冷藏，要吃的时候，再打出来调配，很方便！