金针菇: ， 粉丝: ， 娃娃菜: ， 蚬子: ， 蚝油: ， 生抽: ， 甜面酱: ， 辣酱: ， 蒜: ， 葱: ， 姜: ， 洋葱: ， 所有用量在步骤里:
1蚬子买回来，放在盐水中吐沙，滴几滴油，粉丝用水跑软，金针菇洗干净沥水，娃娃菜一切四待用忘了拍照
2生抽2大勺，蚝油1勺，香油1勺，辣椒酱1大勺，甜面酱1勺，姜丝少许，搅拌均匀
3取一大张锡纸，折叠铺在锅中，成一个碗状，一次放入洋葱丝，娃娃菜，金针菇，粉丝，蚬子，把酱汁淋在上面，菜量多少根据自己喜好，再倒半碗水，包好锡纸，盖盖子开中火7分钟，然后闷3分钟
4蚬子全开壳就是好喽
5今天也不知道怎么了，过程图全忘了拍，还好不是很难
6特别入味
方子参考Amanda，我做了一些改良，你们也可以根据自己喜欢的酱做自己喜欢的味道 如果用烤箱，200度烤十分钟 这里用的是不锈钢锅，你不要用家里太高级的锅，因为需要干烧