原料

西兰花 蚝油 生抽 盐: ， 清水 油 蒜蓉:

步骤

1西兰花去蒂撕成小块洗净，焯水断生，沥起备用；

2蚝油、生抽、盐、清水调成味汁；

3热油（勿多）下姜丝蒜蓉炒香，倒入西兰花炒至略软，烹入味汁，翻炒至收汁，起锅。