原料

杂粮粉: 一勺， 中筋面粉: 3勺， 鸡蛋: 1个， 葱花: 1小把， 水: 适量

步骤

1中筋面粉和杂粮粉混合过筛

2加入一个鸡蛋、一把葱花及适量水，手动打蛋器搅拌均匀，加水量看举起打蛋器面糊能顺滑的滴落即可。

3锅底抹油，倒入面糊，转动锅子让面糊铺满锅底，两面翻一下就

小技巧

1，面糊要搅拌的顺滑 2，面粉最好要过筛下 3，油温不要太高 4，面糊从中间倒下去，快速转动锅子。