牙签: 根， 油: 100克， 生抽: 勺， 芝麻: 克， 花椒粉: 勺， 料酒: 勺， 盐: 克， 蒜 ，香油，大葱，香菜:
1将买的牛肉切成适量的薄片
2加入适量的花椒，蒜片，姜片，料酒，盐，生抽搅拌均匀后放置冰箱冷藏两小时
3将适量牙签用开水烫过后，穿成上图形状。
4锅里放入大量的油，将牙签肉放置里面炸熟即可捞出
5将大葱段，蒜片，辣椒，姜片放入油锅爆香后加入炸好的牙签肉，撒入香菜末和芝麻搅拌均匀即可。
肉可根据自己的喜好选择油炸的时间。