韩式超辣炒年糕

原料

年糕条: 10条, 鱼糕: 2片, 莲花白/包菜: 3-4片, 韩国特辣辣椒酱: 适量(根据自己的口感添加), 火鸡面酱包: 1包

步骤

1年糕条切半(一般年糕条大概7cm左右 不喜欢短的可以不用切) 鱼饼切小片,莲花白/包菜切小片

2用汤锅加入300ml的水大火煮开后将年糕条先放入煮软(煮软大概需要15分钟)后再加鱼糕煮5分钟,煮好后将年糕条和鱼糕捞起剩余汤汁不要倒!

3将煮年糕的汤汁倒入平底锅,把火鸡面的酱包让进去煮(根据自己能承受多少的辣度加入 我是比较喜欢吃辣 所以全部倒),再加韩国特辣酱适量(也是根据个人喜好加入)

4煮开后先加入莲花白/包菜,在把煮好的年糕条跟鱼糕放入锅中一起煮,大火煮15-20分钟左右待汤汁浓稠即可(煮的过程中可以自己尝一下味道,不足可自行添加)

小技巧

韩国特辣酱和鱼糕 一般就只有在韩国商店会有卖的 一般超市里卖的只有中辣的辣酱 如果找不到买的话可以在网上购买 火鸡面酱包就直接买包火鸡面把里面的酱包取出来用就OK啦 面饼也可以留着煮面条吃


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