豆干: 块， 香芹: ， 红柿子椒: ， 香辣牛肉酱: ， 鸡精: ， 味精: ， 白胡椒粉: ， 白糖: ， 盐:
1香芹切断。不要叶子
2红柿子椒切段。
3香干切条。
4油炸香干。 油温不要太热，中火，下香干，炸看里面水分，到香干气泡即可。 然后放入芹菜一起炸，几秒钟即可。倒出来控油。
5倒油，加入葱姜蒜。 加入香辣牛肉酱。
6加入炸好的香干和芹菜。 加小半勺盐，鸡精，胡椒粉，白糖，味精。 再加入一点水，继续翻炒。完工