牛奶: 270ml， 香草荚: 1/3棵， 鸡蛋黄: 4个， 白砂糖: 90g， 低筋面粉: 40g， 淡奶油: 50ml
1香草荚破开取籽加入牛奶中加热煮沸
2鸡蛋黄加如砂糖打发至颜色变成淡黄色
3将煮沸的牛奶迅速加入到打发蛋黄中，并且不停搅拌，防止鸡蛋结块
4牛奶蛋液降温后，筛入低筋面粉，搅拌均匀至没有颗粒
5将锅子重新放到火上，小火加热，不停搅拌，直到变成浓稠的酱，离火
6将煮好的酱过筛，搅拌散热
7淡奶油稍微打发，加入到卡式达酱中，搅拌均匀即可