排骨: 1000g， 葱: 适量， 姜: 适量， 蒜: 6瓣， 冰糖: 15g， 料酒: 适量， 八角: 3个， 桂皮: 适量， 花椒: 适量， 香叶: 3片， 干辣椒: 6个， 干香菇: 2个， 盐: 适量， 老抽: 适量， 生抽: 适量
1准备佐料
2排骨凉水入锅，放入料酒和姜片，开水焯1-2分钟
3将焯好的排骨倒入锅中，待排骨煸至金黄，放入前期准备的佐料，加水，大火烧开后转小火
4小火炖30分钟后大火收汁，出锅，撒上葱花，美美的红烧排骨就做好啦