面粉、水、龙利鱼: ， 玉米粒少量、料酒、生抽: ， 盐、胡椒粉: ， 花椒油、香油:
1菠菜炒熟后榨汁，用菠菜汁和面，面不软不硬适中。醒一个小时
2龙利鱼剁成泥依次加入料酒、胡椒粉、生抽、盐、花椒油、香油、拌好。放入韭菜和玉米粒（需要剁碎）。拌均。包入饺子皮
3包好后入锅煮，煮饺子一半三开后就好了，第一开大开放入1/3碗水，再开后再放放两次三开后就好了。
4就下也可用香菜代替