原料

鸡腿: 一只， 土豆: 两个， 菜花: 适量， 葱: 适量， 姜: 适量， 蒜: 适量， 干辣椒: 适量， 八角: 适量， 面粉: 适量， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 盐: 适量， 料酒: 适量， 食用油: 适量， 水: 适量

步骤

1首先准备好切好的鸡肉，用生抽，老抽，盐，料酒抓匀腌制半个小时

2鸡肉腌制过程中，可以和面，用凉水加面和成光滑的面团，放置醒一会，备用

3热锅凉油，放入八角，干辣椒爆香，加入鸡肉煸炒，炒熟之后加入葱姜蒜继续煸炒，放一点盐，水，转中火稍微焖几分钟

4鸡肉焖制过程中，将面团擀成薄薄的面饼，切成5厘米左右的正方形小块

5将准备好的土豆和菜花放入焖制好的鸡肉中，放入适量盐，调料和白糖进行调味煸炒均匀

6将菜与鸡肉煸炒均匀后，加入适量的水，刚好没过菜即可，然后将擀好的面饼放到最上面

7盖锅中小火焖制10-15分钟出锅将面饼与菜拌匀就可以吃了