啤酒: 2瓶， 鸭1: 只， 干辣椒2: 个， 老抽2: 勺， 生抽2: 勺， 盐少许: 克， 红枣8: 颗， 姜片少许:
1鸭子洗净，姜切片，辣椒切段备用
2油热后扁炒辣椒和姜片
3放入鸭块后大火煸炒至金黄，继续炒至鸭皮的油都逼出来。然后加入生抽，老抽和盐，直至鸭块上色为止。
4边炒边倒入一罐啤酒
5放入红枣大火炖
6收汁后放入土豆块，然后倒入另外一瓶啤酒改小火炖，至收汁
7装盘
生抽和老抽加入后要翻炒至鸭油逼出来后再放啤酒！