杏仁乳酪厚片#吐司还能这样吃?让你回味一整天!

原料

黄油奶酪: 50克, 鸡蛋: 1个, 细砂糖: 4克, 厚吐司: 2片, 杏仁片: 适量

步骤

1▲将奶油奶酪加入白砂糖后隔50度温水融化

2▲融化后加入鸡蛋一只搅拌均匀

3▲将混合物均匀涂抹在厚吐司上,尽量要厚涂哦~撒上杏仁片等干果,烤箱预热180度烤制10分钟即可

小技巧

TIPS: 1、这款吐司片只需要10分钟就能完成,不过前一晚需要将奶油奶酪拿到常温,这样就会更快做好。奶油奶酪在超市都能买到,要记得是奶油奶酪而不是那种片状的切达奶酪哦。 2、奶油奶酪需要隔50度温水进行融化,所谓隔水融化,就是将奶酪放在一个容器中,而容器外再用一个更大的容器装热水,让奶酪温度升高,可不是将奶酪直接加热水哦。水温度不要过高了,否则会造成奶酪的水油分离。 3、奶酪糊尽可能厚一点抹在吐司片上,杏仁片是必不可少的,可以用核桃粉、杏仁粉、蔓越莓干、葡萄干、芝麻等代替。 4、烘烤时因为大家的烤箱脾气不一,建议观察一下火候,上色后就拿出来食用即可。 明天的早餐,你就可以试一下咯!


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