原料

胡萝卜: ， 木耳: ， 葱、姜、耗油: ， 盐、鸡精、油:

步骤

1胡萝卜去皮洗净切丝，葱切段，姜切丝，准备干辣椒备用

2提前把木耳泡发好，多洗几遍，稍微切几刀，不用太碎

3锅中放油，放入葱段、姜丝、干辣椒

4倒入胡萝卜丝翻炒一会

5胡萝卜丝稍微变软后，倒入木耳翻炒，加耗油和三四汤匙清水

6汤汁收干后，加盐、鸡精，搅拌均匀

7装盘

小技巧

1.盐不用放太多，耗油就很咸了。