猪肉: 500克， 鸡蛋: 2个， 馒头: 1个， 姜: 少许， 盐: 适量， 料酒: 适量， 生抽: 适量， 花椒粉: 适量， 五香粉: 适量， 糖: 少许
1主料：肉馅，馒头，鸡蛋
2调料见列表
3馒头去皮泡水软化，方便后面揉碎拌馅
4所有材料放一起，加少许水，逆时针搅拌上劲
5馒头挤水捏碎
6混合搅拌均匀
7左手带一次性手套，右手拿小勺，虎口出一个，勺子切断，直接入油锅
8小火下丸子，调中火炸黄捞出
9半熟，这时皮酥肉嫩
10全部炸好后，再一起回锅，炸到酥脆
11出锅，品尝，色香味俱全。情人节爱心肉丸@_@