原料

小龙虾2: 斤， 啤酒1: 瓶， 葱约3: 根， 姜5-6: 片， 麻椒1: 把， 料酒3: 勺， 八角3: 个， 干辣椒无数: 个， 花椒20: 粒， 豆瓣酱3-5: 勺， 糖15: 克， 蚝油2: 勺， 老抽3: 勺， 大葱2: 根， 大蒜无数: 瓣， 盐适量: 克

步骤

1买回来的小龙虾一定要清洗干净，去虾线虾头 ，这个是油炸后?

2准备大料和配料 根据自己口味适量

3油烧热加入郫县豆瓣酱 根据自己口味 炒出红油

4炒出红油在放入配料爆香

5加适量糖老抽 蚝油

6加入啤酒适量

7倒入小龙虾

8大火收汁

9小火收汁

10麻辣小龙虾就做好了！超级美味炒鸡好吃?